Mud cake… con sorpresa!!!

Ecco qui, una bella ricettina per cominciare bene la giornata! (vedi sotto)

Ho preparato questa torta ieri, per festeggiare il primo anniversario di matrimonio di una coppia di amici speciali… e questa è stata solo una delle pazze sorprese che avevamo riservato loro!

Erano circa le venti e trenta quando, richiamati alla finestra dal rumore intermittente di due clacson maleducati, i novelli sposi, ormai stagionati di un anno, hanno trovato una stupenda visione davanti ai loro occhi:

4 ballerini di danza del ventre, pronti all’esibizione per festeggiare l’anniversario.. un bis di quell’esordio avvenuto proprio in occasione del loro matrimonio. E così i due ballerini storici del gruppo (P. e M.) sono stati affiancati dalle rispettive mogli (V. e L.) in una danza sfrenata nel cortile degli sposi, illuminato dai fari abbaglianti delle auto precedentemente predisposte ad hoc. Un vortice di sonagli, veli e musica orientale ci ha trasportato con la memoria a quel giorno felice.. meno pubblico forse, ma ancor più divertimento!

E allora… un brindisi e una torta per gli sposi insieme all’augurio di tanta felicità!!! W GLI SPOSI!!!

Mud  Cake

Ingredienti:

150 gr. burro | 200 gr. cioccolato fondente | 250 ml latte | 170 gr. zucchero | 2 uova | 220 gr. farina | 50 gr. cacao amaro | 2 cucchiaini lievito per dolci | Per la glassa: 100 gr di cioccolato fondente | 50 gr. panna

Preparazione:

Sciogliere in un pentolino il burro ed aggiungere il cioccolato grattugiato. Mescolare e fare sciogliere. In una ciotola montare le uova con lo zucchero. Aggiungere burro e cioccolato fusi. Unire la farina il cacao ed il lievito setacciati insieme alternandoli al latte. Versare l’impasto ottenuto in una teglia imburrata ed infarinata di 22 cm di diametro. Cuocere a 170 C° per circa 40 minuti. Farla raffreddare e capovolgerla. Preparare la glassa facendo sciogliere panna e cioccolato insieme e ricoprire con questa la torta livellando bene.

p.s. Vedrò di recuperare qualche foto a corredo dell’articolo… per la gioia di grandi e piccini!!! 🙂

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